*

はまぐりのお吸い物の砂抜きを忘れてた! 急ぎでやる方法は?

公開日: : 便利技

ひな祭りの料理といえば、
はまぐりのお吸い物ではないでしょうか?

はまぐりは、最低でも2~3時間、
できれば一晩ほどは塩水につけて
砂抜きをしなければいけません。

でも、忙しくって、うっかり砂抜きを忘れていた!!…
なんてこともありますよね。

安心してくださいね。

実は5分でできる、
超簡単な砂抜き方法があるんですよ。

これを知っておけば、慌てる必要がありません。

それではさっそく、
はまぐりの簡単な砂抜き方法をご紹介します!!

 

 

5分でできる!?

はまぐりの簡単砂抜き方法

 

速攻でできるはまぐりの砂抜きに必要なのは、

「50度のぬるま湯」
だけです。

それでは、その手順を見てみましょう。

 

①50度のぬるま湯を用意します。

②はまぐりを水道の水で軽く洗っておきます。

③ボウルやバットなどにそのはまぐりを入れ、

しっかりはまぐりが浸かるくらいのぬるま湯を注ぎます。

そうすると、見る間にはまぐりが砂を吐きはじめます。
5分経てば、砂抜き完了!

この間、温度は50度を保つようにしておいてくださいね。

ここで、注意事項があります。
ぬるま湯に貝を浸けるので、衛生面から考えて、
砂抜き後はすぐに調理をしてくださいね。

また、温度が低いと砂抜きが不十分になり、
また温度が熱すぎると、はまぐりに火が通ってしまうので、
温度管理も気をつけてくださいね。

スポンサードリンク

 

 

はまぐりのお吸い物

時短レシピ

 

ひな祭りは、ちらし寿司など
手の込んだごちそうを準備するご家庭も多いと思います。

でも、あれもこれもと手間をかけるのは大変ですよね?
お吸い物くらいはちょっぴり手抜きをしませんか?

シンプルな材料・少ない手順で、
はまぐりの旨みがたっぷり味わえる
お吸い物が作れるんですよ。

 

はまぐりのお吸い物 4人分

・はまぐり 8

・水 800ml

・だしのもと 小さじ1

・酒 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・塩 少々

・三つ葉 適量

・手毬麩 適量

 

①沸騰させたお湯の中に、砂抜きしたはまぐりを入れる。

②貝が開いたら、だし・酒・醤油、

様子を見て塩を少々加えて味を整えます。

③手鞠麸と三つ葉を入れて、ひと煮立たせたら完成!

 

覚えやすい分量で、とっても簡単に
お吸い物が出来てしまします。

美味しく作るポイントは、
「はまぐりを加熱しすぎない」

貝類は火を通しすぎると、硬くなってしまって、
美味しさが半減してしまいます。

 

また三つ葉は、お好みで
カイワレ大根やネギに変えてもいいですね!

 

 まとめ

はまぐりの砂抜きは、
50度のぬるま湯に付けておくと5分で完了するんです。

ただし、傷みやすいので、
砂抜き後はすぐに調理してくださいね。

ちなみにあさりなどの他の貝類にも使えますので、
ぜひ覚えておいてくださいね!

スポンサードリンク

関連記事

データローミングを国内でオンにしてたら高くなるの?

海外に出張や旅行に行った時にデータローミングをオンにして、 帰国した時にオフにするのを忘れた…そん

記事を読む

睡眠の質を上げるための方法、3つのポイントで解説します。

よく大切だと言われる睡眠の質。 でも、自分がきちんと眠れているかどうかわからないと 感じ

記事を読む

鶏胸肉を柔らかく調理する方法

鶏もも肉に比べおよそ半額ほどで購入できる鶏胸肉は節約の強い味方ですね。 さらに高タンパクで脂肪分が

記事を読む

ペットボトルに装着!ボトル加湿器のメリットとデメリット

湿度の低い冬は、乾燥を防止するために加湿器が自宅でもオフィスでも活躍しますね。 近年、ペットボ

記事を読む

お墓参り代行バイトってどんなことをするの? 京都で探すなら?  

え!お墓参り代行のバイトなんてあるの!? と、びっくりされる方もいるのではないでしょうか。

記事を読む

迷ったらコレ! 残暑見舞いのビジネス・上司宛に使える例文

残暑見舞いは、夏の暑さが残る8月に いつもお世話になっている人や 日頃なかなか会えない友人に

記事を読む

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方。保存方法とおつまみレシピをお伝え。

毎年11月の第3木曜日、午前0時に解禁になるボジョレーヌーボー。 今年の解禁日は11月19日です。

記事を読む

壁は収納スペースに! つっぱりで簡単に作る便利な空間!!

アパート暮らしなどの場合、 部屋に十分な収納スペースがなかったりしますよね? 「壁面にも、う

記事を読む

壁に収納スペースを簡単手作り! DIY初心者さんにもおすすめの方法!

アパートなどで部屋の収納スペースが十分にない場合、 あなたはどうやって整理整頓をしますか?

記事を読む

洗濯物の乾きが早い! 効率的な干し方と片付けの知恵!

「洗濯」って、手間のかかる家事だと思いませんか? 洗濯機を回して、干して、取り込んで、さらにそ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

no image
阪急交通社でディズニーのチケットをお得にゲット!

私がおすすめしたいスポットはディズニーランドです。 ディズニーランド

no image
沖縄美ら海水族館オキちゃんショーのため地図必須!ベビーカーはおすすめできません!

私は魚が大好きな30代前半の主婦です。 私がおすすめしたいスポッ

no image
北陸ラーメン博の混雑状況がやばい?おすすめルートはファミマで前売り券購入!

私は石川県在住のイベント大好きサラリーマンです。 私がおすすめし

no image
ピカチュウ大量発生チュウの穴場を紹介!混雑は避けれる?グリーティング時の残念な点とは?

私は主婦で趣味でポケGOとバードウォッチをしています。 私がおす

no image
森アート(益子)に行って革財布作りとロクロを体験!恋人とのマンネリ解消におすすめ

私は20代前半のOLで 野外ライブや音楽が好きです。 私がオス

→もっと見る

PAGE TOP ↑