野菜先に食べるダイエットで肥満予防になる3つの理由
食事の時に野菜から先に食べると太りにくいという話を
最近よく耳にされる方が多いのではないでしょうか。
実際に医療機関においても糖尿病の食事療法で野菜から食べるように指導しているところもあり、
かなりの効果が出ています。
野菜を先に食べると太りにくい理由は以下の三つが挙げられます。
1.満腹中枢を刺激
野菜に多く含まれる食物繊維は胃の中に入ると
水分を吸って体積が大きくなり、満腹感を与えてくれます。
さらに、おなかがいっぱいだと感じて
それ以上食べたくなくなる働きを持つ満腹中枢は食事を始めて
20分くらい経ってから働き出すと言われています。
野菜は良く噛んで食べる必要があるため、食べるのに時間がかかり、
この満腹中枢が刺激されやすくなります。
これによってご飯やおかずの量を自然と減らすことができます。
2.便通が良くなる
野菜に含まれる食物繊維により便通が整い、
余分なコレステロールを吸収して体外に排泄してくれます。
3.血糖値の急激な上昇を抑える
私達の体は食事によって血糖値が上昇するとインスリンが分泌されます。
このインスリンが血液中のブドウ糖を各細胞に取り込んで活動エネルギーに変えてくれます。
しかし血糖値が急激に上昇してしまうとそれを下げるために
インスリンがたくさん分泌され体中の組織に多量のブドウ糖を渡してしまいます。
その結果あちこちの組織でブドウ糖が余ってしまい、
それが脂肪に作りかえられて体内に貯蔵されてしまうのです。
野菜を先に食べると食物繊維がブドウ糖の吸収を緩やかにしてくれるため
血糖値の急激な上昇を抑えインスリンの分泌を減らし、余分な脂肪が作られるのを防いでくれるのです。
このように野菜を先に食べると太りにくいという嬉しい効果が期待できます。
さらにビタミン、ミネラルが多いことから肌にも良いですし疲れた体のリフレッシュにもなります。
是非毎日の食事時、野菜を先に食べるよう心がけて健康な生活を送っていただきたいと思います。
関連記事
-
-
糖質制限で玉ねぎは食べていいの?野菜は全部大丈夫と思っていた。
糖質制限ダイエットを始めた人が必ずといって良いほど悩むのが 「〇〇を食べてもいいの?」 糖質制限
-
-
子供の爪噛みの治し方、4つの防止方法とは?
子どもが4歳~5歳くらいになると、爪を噛む癖があらわれることがあります。 見た目もよくありませ
-
-
小じわは乾燥が原因、ケアの仕方は?
ハリがあって白く輝く肌、誰もが憧れますよね。 そんなあこがれの美肌に近づくのに一番大切なのは保湿で
-
-
いびきが原因で睡眠不足に? いびきをかく原因って何?
しっかり睡眠時間は取ったはずなのに、なんだか疲れが取れない…と悩んでいる方、実はそれ、「いびき」が原
-
-
中性脂肪が高いことが原因の病気について
中性脂肪値、健康診断で気になっている方も多いのではないでしょうか? 中性脂肪(TGトリグリセリド)
-
-
いびき対策で女性にピッタリの方法は?これでいびきの悩み解決!
パートナーのいびきに悩んだことってありませんか?自分の眠りを妨げられることはもちろん、「私、いびきか
-
-
風邪に効く栄養ドリンクは何?薬と併用しても大丈夫?
風邪を引いたらしい…でも会社を休めない、 家事をしなくちゃ…そんな時、市販の栄養ドリンクで早く治せ
-
-
インフルエンザの検査でわかった 「A型」の特徴とは?
インフルエンザに型があるというのは ご存知でしたでしょうか? インフルエンザの型によって症状が変
-
-
インフルエンザ解熱後の咳が止まらない。原因は?
インフルエンザや風邪を引き、解熱して体調が回復してきたにも拘らず、 咳がずっと止まらないことがあり
- PREV
- 小じわは乾燥が原因、ケアの仕方は?
- NEXT
- 親知らずを抜くか抜かないかの判断基準
