*

鋳物ホーロー鍋バーミキュラの欠点は?

公開日: : 最終更新日:2015/01/12 健康

「バーミキュラ」を知っていますか?販売元に予約が殺到し、
なかなか入手できないと言われているお鍋です。

価格が25,000円を超える高級鍋ですが、なぜこれほどまでに人気が高いのでしょうか。
バーミキュラの全容とおすすめレシピについて紹介します。

スポンサードリンク

バーミキュラとは

名古屋市の愛知ドビーが販売している鋳物ホーロー鍋です。

鋳物とは鉄と炭素でできた合金で、その合金の上にホーロー加工が施されています。
遠赤外線効果と保温性の高さから、ごく弱火で煮込む料理に最適のお鍋です。

バーミキュラの価格

当初の価格より値上げされたこともあり、25,000円超と高値がついています。

それもそのはずで、きわめて高度な鋳造技術と加工技術を使い、
ほぼハンドメイドでできているからです。

職人の技術による鍋の気密性の高さが、美味しさの秘密となっています。

他の鍋との比較

よく比較されるのが、外国製の鋳物ホーロー鍋「ルクルーゼ」や「ストウブ」です。

スポンサードリンク

いずれも高価な鍋ですが、日本製のバーミキュラのほうが精巧に作られていると感じる人が多いようです。

スポンサードリンク

また、高い気密性により水なしで調理ができるため「無水鍋」との比較もされています。
こちらも色が豊富でデザインも可愛らしいバーミキュラに軍配があがるでしょう。

バーミキュラのデメリット

鋳物ホーロー鍋の宿命ではあるのですが、やはり重いです。

重量は蓋と本体を合わせて4kgを超えます。
そこに食材やスープが入ることを考えると、細身の女性だと持ち上げるのが少々つらいこともあるでしょう。

バーミキュラを使ったおすすめレシピ

素材のうまみを引き出してくれるため、煮込み料理やスープが最適です。
肉じゃがや野菜の煮込み、和風カレーなど、ぜひ薄味でお試しください。

まとめ)

バーミキュラは高価ですが、色・デザイン・気密性・精巧度・料理の美味しさ等、高い満足度は得られるようです。

ホーローが劣化した場合は「リペア(有償修理)」することで長く使えますので、
値段に尻込みすることなく、この機会に検討してみるのもいいでしょう。

スポンサードリンク
スポンサードリンク

関連記事

ココナッツオイルって何?と思っているあなた!ぜーんぶ教えます、すごい効能!

ここ最近、何かと話題になっているのがココナッツオイル。 そもそもココナッツオイルって何? 食

記事を読む

冷え対策の食べ物で体を中からポッカポカに。

寒い冬だけでなく夏場に冷房の効いた室内で 冷えに悩んでいる方が多いのではないでしょうか。 冷

記事を読む

足先の冷え性の原因は?対策とおすすめグッズをご紹介

足先の冷え性の原因を知っていますか? 体はあったかいのに足の指先だけ冷えてるなんてことがよくありま

記事を読む

キュウリの酢の物をアレンジ! いろんなレシピをご紹介!

夏は暑さで食欲もなく、冷たい食べ物を欲していませんか?野菜の中でもキュウリは夏に食べたくなりますよね

記事を読む

五月病って主婦もなるの?怠け病なの?対策もご紹介します。

これからの季節、暖かくなってくると、新生活がスタートする方が多いですよね。 よく気言葉に、「五月病

記事を読む

紙パック式?サイクロン式?よくわからない人のための掃除機の選び方

家電量販店の掃除機コーナーでは、サイクロン掃除機を目にする機会が増えました。 従来の紙パック式

記事を読む

かゆーい汗疹に効くおすすめの薬が知りたい! ~赤ちゃんから大人まで~

かゆーい汗疹に効くおすすめの薬が知りたい!~赤ちゃんから大人まで~ 夏になってしまうのが汗

記事を読む

インフルエンザの検査でわかった 「A型」の特徴とは?

インフルエンザに型があるというのは ご存知でしたでしょうか? インフルエンザの型によって症状が変

記事を読む

メンズに大人気!冬のおすすめネックウォーマー

寒い冬が近づくと、外出時の防寒対策が気になってきますね。 冬の防寒着は値段が高いこともありシー

記事を読む

半身浴と全身浴 冷え性にはどっち?時間で睡眠効果アップ、温度も大切です

女性の方は、冷え性でお悩みの方が多いですよね。 手足が冷たく感じてしまいますよね。 特に足先

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

no image
阪急交通社でディズニーのチケットをお得にゲット!

私がおすすめしたいスポットはディズニーランドです。 ディズニーランド

no image
沖縄美ら海水族館オキちゃんショーのため地図必須!ベビーカーはおすすめできません!

私は魚が大好きな30代前半の主婦です。 私がおすすめしたいスポッ

no image
北陸ラーメン博の混雑状況がやばい?おすすめルートはファミマで前売り券購入!

私は石川県在住のイベント大好きサラリーマンです。 私がおすすめし

no image
ピカチュウ大量発生チュウの穴場を紹介!混雑は避けれる?グリーティング時の残念な点とは?

私は主婦で趣味でポケGOとバードウォッチをしています。 私がおす

no image
森アート(益子)に行って革財布作りとロクロを体験!恋人とのマンネリ解消におすすめ

私は20代前半のOLで 野外ライブや音楽が好きです。 私がオス

→もっと見る

S