*

豆腐のかさましをハンバーグ以外でするには?

公開日: : 最終更新日:2015/01/10 便利技

価格の変動がほとんどなく、お手頃で栄養価も高い食材の豆腐。
昔から長寿食と言われてきました。

近年の栄養学においては極めて高い良質タンパク食品であることが立証されています。
さらに体を調整して健康を維持増進させる機能性食品としても注目されています。

血圧、コレステロールを下げ動脈硬化に効果があると言われています。

他にも脂肪代謝・脂肪肝、記憶力を高めることによって脳の老化、
活性酸素の抑制により成人病や老化防止、骨粗鬆症・乳がん・糖尿病の予防、
腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす、骨や歯を強くする、ストレスの軽減、
美肌に効果があるとされています。

豆腐はメイン料理にもなりますがかさましにもとっても役立ってくれる優秀な食材です。
かさましすることで節約できるだけでなく健康面の高い効果が期待でき、
さらにカロリーを抑えることもできるのでダイエットにも効果的、と嬉しいことだらけですね。

いくつかかさましの方法をご紹介したいと思います。

スポンサードリンク
スポンサードリンク

ひき肉料理でかさまし

ハンバーグやつくね、チキンナゲットを作るとき、
ひき肉をしっかりこねたあとお肉におよそ半量の豆腐を水切りして入れ、しっかり混ぜ込みます。

この時オススメはポリ袋に入れて混ぜることです。
袋の上からしっかり押しつぶすようにすると手を汚すことなくキレイに混ぜることが出来ます。

豆腐が入ることでふんわりやわらかくなり、
ひき肉だけの場合と少し食感が変わっておいしく食べることが出来ます。

スポンサードリンク

凍り豆腐にしてかさまし

豆腐を凍らせて解凍したあと、水気を絞るとスポンジ状の豆腐になります。

これを小さくちぎって料理に利用するとそぼろのようになります。
ですので、ドライカレーやミートソース、オムレツ、
コロッケの具などに混ぜて料理するとどれが豆腐かわからないほどよく馴染みます。

このような方法でうまく豆腐を活用し、様々な効果を得ていただきたいと思います。

スポンサードリンク
スポンサードリンク

関連記事

世界遺産検定の級別難易度と勉強法

世界遺産検定という 検定試験があるのはご存知でしょうか。 世界遺産検定は名前の通り

記事を読む

手作りクリスマスリースをマカロニを使って簡単に作る方法

クリスマスシーズンが近づくと、パーティに備えて部屋の飾りつけが気になってきますね。 クリスマス気分

記事を読む

雨の日は傘を車に持ち込むと濡れる! 車内が濡れるのを 防止できる方法やグッズは?

雨の日・・・ せっかく車で出かけたのに、 雨に濡れた傘を車に持ち込むと 足

記事を読む

コンタクト用目薬はつけている時の違和感をなくせる?コンタクトと目薬の関係

コンタクトレンズを付けている時に、目薬を使う人も多いですよね?「目の中がごろごろする!」「なんだか目

記事を読む

紙パック式はもう古い?大人気サイクロン掃除機のメリット

家電は故障でもしない限り、なかなか買い替えることがありませんね。 家電量販店に足を運ぶと、知ら

記事を読む

データローミングを国内でオンにしてたら高くなるの?

海外に出張や旅行に行った時にデータローミングをオンにして、 帰国した時にオフにするのを忘れた…そん

記事を読む

三井アウトレットパーク木更津に行こう! 営業時間やアクセスをチェック

異常なくらいあつーーーい今年の夏は、 外に出たいけど出れない・・・ 葛藤に悩まされますよね。

記事を読む

煎茶と玉露の入れ方、ついでにほうじ茶も。

お茶は誰が入れても同じではありません。 茶葉のうまみを引き出すポイントを知っておくと素敵なおもて

記事を読む

結婚式のサプライズビデオの作り方!感動させるコツとは

結婚式のサプライズビデオの作り方! 感動させるコツとは 友人の結婚式に誘われたときには サプラ

記事を読む

明快な文章を書く3つのコツ

インターネットが普及した今、パソコンやスマホを開けば、 おびただしい数の文章を目にすることになりま

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

七夕飾りの作り方!折り紙で作るいろんな星☆

7月7日はみなさんご存知の「七夕」ですね。 夜空に輝く天の川で織

今年はどうする? バレンタイン2019チョコ選び

バレンタインの時期が近づいてくると 様々な種類のものが発売されます。

ゴールデンウィークでも混まない穴場とは!? 関西デートのおすすめスポット

ゴールデンウィークになるとまとまった休みを取れるため 彼女とデートに

家族みんなで潮干狩りに行こう! 関西の穴場スポット4選

海でのレクリエーションは、 海水浴やバーベキューなどいろいろあります

もうすぐ母の日! プレゼントで花以外ならおすすめは何?

母の日になると カーネーションを贈ることが定番になっていますが、

→もっと見る

PAGE TOP ↑