「 料理 」 一覧
安納芋のおいしい食べ方
安納芋って知っていますか？ 紫芋と並んで種子島を代表するさつまいもです。 スーパーでよく見かけるベニアズマなどと比べると、皮の色は土のような茶色。 高水分で、焼くと皮からは蜜がにじみ、中
おでんは地域で違いがある？
寒～い時期になると、スーパーでも特設コーナーが出来る人気者・おでん。 コンビニ各社でも美味しいおでんがレジの横で食欲を誘います。 関東と関西でだしの味や具の種類が違っていたりと、その地域ならで
ホットワインをレンジで簡単に！
寒い冬にはあたたかい飲み物が飲みたくなりますね。 最近、ホットワインの人気が高まっているのをご存じでしょうか。 体がぽかぽかと温まるのはもちろんのこと、ポリフェノールの働きにより 抗酸化作用
おせち料理は手作り冷凍すればいい。
12月が近づくと気になるのが年末年始の準備です。 おせち料理はお店に注文する人が増えたものの、やはり手作りは美味しいですから、 家族のために腕をふるいたいところですね。 そこで、日常の家
鋳物ホーロー鍋バーミキュラの欠点は？
「バーミキュラ」を知っていますか？販売元に予約が殺到し、 なかなか入手できないと言われているお鍋です。 価格が25,000円を超える高級鍋ですが、なぜこれほどまでに人気が高いのでしょうか。
出汁の取り方 おいしい仕上がりに。
様々なインスタントの出汁の素が市販されていて、 簡単においしく料理ができるようになっている現在、 出汁をとる機会が減ってきてしまっているのではないでしょうか。 けれども汁物や出汁を効かせた薄
鶏胸肉を柔らかく調理する方法
鶏もも肉に比べおよそ半額ほどで購入できる鶏胸肉は節約の強い味方ですね。 さらに高タンパクで脂肪分が少ないのでとってもヘルシーです。 ですが、脂肪分がほとんどないために調理するとぱさついてしまっ
お正月におせちを食べる由来とは？
クリスマスディナー、年越しそばが終わったら、やっぱりおせち料理！ 自分で作るのは大変そうですが、今は通販、スーパーやコンビニで予約など、 美味しいおせちが手軽に購入出来ます。 しかし、そ
豆腐のかさましをハンバーグ以外でするには？
価格の変動がほとんどなく、お手頃で栄養価も高い食材の豆腐。 昔から長寿食と言われてきました。 近年の栄養学においては極めて高い良質タンパク食品であることが立証されています。 さらに体を調整し
ボジョレー・ヌーボー2014年の解禁日は？
毎年11月ごろになると、至るところで目にするのがボジョレー・ヌーボー解禁！の文字。 酒屋やスーパーだけでなく、 今やコンビニでも大々的にボジョレー・ヌーボーの解禁を取り上げています。 一体今
