*

懐かしの味?今年のクリスマスケーキはバタークリームで!

公開日: : 便利技

今年もクリスマスが近づいてきましたね。
クリスマスケーキを手作りする人も多いと思います。

買うにせよ、作るにせよ、生クリームにするかチョコレートにするか、
意表をついてチーズケーキにするか、とことん悩みますね。

そんなときにおすすめなのがバタークリームケーキです。
え?まずいから嫌だ?そんなことありません。

きっとそれは、数十年前の、
バターではなく代用油脂のショートニングが使われたクリームだったのです。

フレッシュなバターと卵白で作るバタークリームはとても美味しいのです。
レシピを載せましたのでお試しください。

スポンサードリンク

超簡単!バタークリームのレシピ(イタリアンメレンゲ使用)

[deco_bg image=”paper4″ width=”400″]作りやすい分量:
卵白1個分、
無塩バター70グラム、
はちみつ大さじ1[/deco_bg]

手順1)

ボールにバターを入れ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱。
泡だて器でよく混ぜ、なめらかになったらやめます。

手順2)

別のボールで、卵白でメレンゲを作ります。
やや固めの、しっかりと立つ状態が理想です。

手順3)

別の容器にハチミツを入れ、レンジで加熱。
ぷくぷくと泡が立ったら止めましょう。

レンジの前から離れないのが無難です。

手順4)

メレンゲにハチミツを細く、ゆっくりと投入します。
投入しながら混ぜ込みます。

スポンサードリンク

すべて入れ終えたらさらに泡立てます。

手順5)

バターにメレンゲを少しだけ加え、よく混ぜます。
また少し加え、よく混ぜます。最後までこれを繰り返すと完成です。

●バタークリームの使い方

王道はスポンジに挟んだり、塗ったりしてケーキを作ることです。
癖がなく素朴な味は、誰にでも好まれるでしょう。

スポンサードリンク

子どもに大人気のキャラケーキにするのもいいですね。

アレンジして、ブッシュドノエルにするのもおすすめです。
また、レーズンとの相性がいいので、クッキーにはさんでレーズンサンドにするのもいいでしょう。

お菓子作りが好きな人は、
マカロンやブッセにもフルーツやジャムと一緒にたっぷり挟んでみてください。
格別のおいしさです。

●バタークリームのメリット

バターの風味がたっぷりで、コクが感じられる点です。
レーズンやナッツ、チョコレートとの相性も抜群です。

また、生クリームと比べると雑菌が繁殖しにくく、日持ちがします。
気になる場合は冷凍保存しましょう。

まとめ)

最近はあまり見かけなくなったバタークリームケーキですが、
家庭での手作りや、市販のものでも新鮮なバターや卵を使って
丁寧に作られたものは、とても美味しいものです。

今年のクリスマスはバタークリームケーキにして、昔との違いを懐かしみ、
または子どもと一緒にキャラケーキを作るなどして過ごしてみてはいかがでしょうか。

スポンサードリンク
スポンサードリンク

関連記事

登山装備にかかる初期費用はどれくらい? 費用を抑えて揃えるには?

登山をするときに必要な物をそろえると 初期費用はどれくらいかかるのでしょうか? 登山

記事を読む

お弁当の腐らないミニ工夫を大公開!

一生懸命作ったお弁当。安全においしく食べてもらいたいですよね。 そんなお弁当、特に暑い夏場やじ

記事を読む

コンタクト用目薬はつけている時の違和感をなくせる?コンタクトと目薬の関係

コンタクトレンズを付けている時に、目薬を使う人も多いですよね?「目の中がごろごろする!」「なんだか目

記事を読む

クリスマスケーキにもOK!バタークリームの秘密と美味しさのポイント

クリスマスが近づくと、悩むのがケーキのことですね。 市販のものか、手作りか、家族の要望に応えるのも

記事を読む

大掃除は年末だけじゃない!オススメ夏の大掃除

一年の汚れを落として新しい年を気持ちよく迎えようと行う大掃除。 毎年重い腰が上がらないという方

記事を読む

蛍光灯を交換するなら! サイズとワット数は必ずメモしておこう

旦那さんに蛍光灯の交換を頼んで、早1週間…。 忙しいのはわかるけれど、 そろそろどうにかして欲し

記事を読む

履歴書の証明写真のサイズは?貼り方と合わない時の対策。

ずい分景気が回復したと言われていますが、やはり一流企業への就職は狭き門。 その門に入るための最初の

記事を読む

世界遺産検定の級別難易度と勉強法

世界遺産検定という 検定試験があるのはご存知でしょうか。 世界遺産検定は名前の通り

記事を読む

天気予報の降水確率とは?一時と時々の違いとは?

雨が降るか晴れるかによって当日着る洋服や行動予定が変わってくるため、 天気予報を欠かさずチェックし

記事を読む

結婚式の余興の前後の挨拶はこれでOK! そのまま使える例文集

結婚式の余興を任されて、内容は決まったけれど、 挨拶をどうしていいかわからない…。 「挨拶の

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

no image
阪急交通社でディズニーのチケットをお得にゲット!

私がおすすめしたいスポットはディズニーランドです。 ディズニーランド

no image
沖縄美ら海水族館オキちゃんショーのため地図必須!ベビーカーはおすすめできません!

私は魚が大好きな30代前半の主婦です。 私がおすすめしたいスポッ

no image
北陸ラーメン博の混雑状況がやばい?おすすめルートはファミマで前売り券購入!

私は石川県在住のイベント大好きサラリーマンです。 私がおすすめし

no image
ピカチュウ大量発生チュウの穴場を紹介!混雑は避けれる?グリーティング時の残念な点とは?

私は主婦で趣味でポケGOとバードウォッチをしています。 私がおす

no image
森アート(益子)に行って革財布作りとロクロを体験!恋人とのマンネリ解消におすすめ

私は20代前半のOLで 野外ライブや音楽が好きです。 私がオス

→もっと見る

PAGE TOP ↑