ズッキーニ栽培の注意点！腐る原因を知っておこう

ズッキーニとは、ウリ科のカボチャ属の野菜で
見た目は大きいキュウリのようですが、実はカボチャの仲間なんです。

夏が旬で、フランス料理やイタリア料理でよく使われる食材で知られていますが
最近は日本のスーパーでもよく見かけるようになりました。

「ラタトゥイユ」のような煮込み料理や鉄板焼きにするととてもおいしいですよね！

そんなズッキーニを家庭菜園で栽培する人も増えてきていますが
どうもうまく育たない、すぐ腐ってしまうとお困りの方もいらっしゃるかと思います。

ここでは、ズッキーニの実が腐る原因をお教えします。

ズッキーニの実が腐る主な原因はこの２つ

ズッキーニの実が、黄色くデロデロになって腐ってしまうのはどうしてなのか？

それには主な原因として２つ考えられます。

１つは、受粉がうまくいかなかったことです。

雌花の咲き始めのころに気温が安定しなかったり
花粉を運んでくれる虫が少なかったりといった理由で受粉がうまくいかず
最終的に腐ってしまうことが考えられます。

また、ズッキーニの花粉はとても寿命が短く受粉しても受精しないという状態も考えられます。

ですので、確実に受粉をするために、人工授粉をすることをおすすめします。
早朝に開花したら、午前中のうちには人工授粉することがベストですよ。

２つ目は、つるボケしてしまったことです。

つるボケとは、肥料過多で葉ばかりが育ち、雌花が咲きにくくなり
最終的に実が育たないことを言います。

ズッキーニは比較的肥料を多く必要とする野菜ではありますが
そう思って肥料をたくさんあげすぎるとつるボケしてしまうので注意しましょう。

その他ズッキーニがかかりやすい病気

その他ズッキーニが病気になりやすいのは、梅雨の時期から８月ごろまでの高温多湿の条件が続くときに、カビが原因の病気になりやすいです。

１つはうどん粉病という、ズッキーニの葉にうどん粉を振りかけたような白いカビが生えてしまう病気です。

最初はぽつぽつと白いカビが生えますが、最終的には葉全体が白いカビに覆われて株が枯れてしまいます。

薬剤での治すことが可能ですが、対策として風通しが良く日の光が株全体に当たるところに置きましょう。

２つ目は疫病です。これはズッキーニに限らずどの野菜にも発生する病気です。

葉や実に水が染みたような病斑がでて、徐々に暗褐色の病斑が発生した後、白いカビが生えてしまいます。悪い時には株全体が枯れてしまうこともあります。

疫病になると薬剤で治すしか手立てがなく、手に負えない場合には他の株に移らないように抜いて処分してください。

予防として、水はけを良くし、肥料過多にならないように注意してください。

まとめ

他の野菜と同様に、ズッキーニもとても繊細な野菜です。

夏においしいズッキーニを食べるためにも、病気や腐敗に注意して育ててあげてくださいね。